Открыть меню

Винокурение

Если бы мне ещё лет пять назад сказали, что в будущем я буду писать статьи по винокурению, я бы рассмеялся беззаботно, махнув рукой, мол, господь с вами! Однако, однако! Мужчина среднего возраста имеет право на качественный алкоголь, а, как известно, хочешь сделать что-нибудь хорошо – сделай это сам. Таким вот макаром я и вступил на путь самогонщика. Поскольку цели получить спиртных напитков как можно больше, проще, дешевле и из подручных средств у меня не стояло (предпочитаю употреблять алкоголь по принципу «лучше меньше, да лучше»), виноград в моих краях не произрастает в силу климатических особенностей – я как-то сразу положил глаз на домашнее вино из того, что растёт на северо-западе РФ, а также солодовый и яблочный дистилляты, требующие вложения души и выдержки (как минимум, в дубовой бочке).

Производство виски и кальвадоса в домашних условияхМесяцы, а то и годы, теоретической подготовки (э-эх, сколько прочитано мудрёных и не очень книжек, сколько форумов самогонщиков проштудировано) сделали своё дело – в один прекрасный, урожайный год я поставил терновое вино и купил первую свою дубовую бочку! Дальше – больше: моим увлечением заразился друг — я обрёл превосходного компаньона! Совместными трудами, набирая из года в год практический опыт, мы осуществили задуманное – дегустация первого нашего честного односолодового виски не оставила нам ни каких шансов вернуться к употреблению супермаректного алкоголя. А тут, как назло, год выдался урожайным на яблоки – всё, привет Нормандии, кальвадос будет наш!

Достаточно, не стану испытывать ваше терпение – переходим к главному. Собственно, чем могу быть полезным начинающим самогонщикам (повторюсь, сахарный сэм – это не сюда!): поделюсь опытом от а до я, постараюсь максимально подробно остановиться на самых «узких» местах, посоветую оптимальные решения, обеспечу минимально необходимым теоретическим материалом (исключительно для ознакомительных целей; правообладатели — пишите письма)

ВИСКИ СВОИМИ РУКАМИ. ВИСКИ: ШАГ ЗА ШАГОМ

КАЛЬВАДОС СВОИМИ РУКАМИ. КАЛЬВАДОС: ШАГ ЗА ШАГОМ

— СИДР СВОИМИ РУКАМИ

— МЕДОВУХА СВОИМИ РУКАМИ

— ДОМАШНЕЕ ВИНО (СЛИВА, МАЛИНА и пр.)

— ДУБОВЫЕ БОЧКИ. Всё, что надо знать.

— МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ СКАЧИВАНИЯ.

© 2018 GoodBeeKeeper.ru · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru