Открыть меню

Диета. Так (не) просто.


Диета, меню диеты,  отзывы о диете, диета для похудения, диета на каждый день – десятки тысяч подобных запросов в месяц вбивают россияне в поисковой строке браузера. Вбивают, как правило, с одной целью – найти ответ на простой вопрос: что и как кушать, чтобы быть здоровым (в т.ч. не иметь ожирения). Ведь заведомо знают, что правильный ответ один – надо просто меньше жрать, ужасающий опыт Бухенвальда тому страшное подтверждение. И всё равно ищут в надежде, вдруг придумали чего такого нового, что всё таки можно питонить всё и вся, пусть извращенно коряво, но всё таки можно. Ищут с готовностью мучить организм, лишь бы не искать в себе волю. Ну как обойти такую тему стороной! Вспомнили, на минуточку, что автор – уважаемый, как говорится,  в своём кругу дипломированный врач, и приготовились конспектировать.

У каждого свои представления о диете. Доктор в листе назначения перед медикаментозной терапией всегда указывает  режим (постельный, палатный, общий) и номер диеты (по Певзнеру, основных 15, плюс для некоторых есть литеры).  Диета подразумевает определенный продуктовый набор, определенные способы приготовления  и установленное  количество приёмов пищи.  Для страждущей похудеть дамы, диета – это рестрикция  пищевого поведения. Для меня же диета – это вообще всё, что связано в моей жизни с питанием, не какое-то кратковременное избирательное потребление пищи/напитков, а устойчивая жизненная стратегия.

Начну с главного: самая лучшая диета – это сбалансированный приём пищи (и не торопитесь закрывать страницу, мол, всё это и так понятно). Приём пищи, сбалансированный по жирам, белкам, углеводам. Сбалансированный по количеству калорий. Сбалансированный по количеству приёмов пищи. Самая лучшая такая диета по одной единственной причине – она физиологична. Что это значит? Это значит, что для нашего организма полезно, чтобы мы кушали разнообразно, в меру и регулярно. Этого ожидают от нас наши органы желудочно-кишечного тракта, этого  страждет наша нейрогуморальная система, этого требует наш головной  мозг, в конце концов. «Как же так?», — спросите вы, «как же насчёт всех этих многочисленных периодически модных ограничивающих диет?»  В каждой модной диете всегда есть ограничение чего-то: жиров, углеводов, числа приемов пищи и пр. Запомним всего три простые истины: 1) поступление в организм неполноценной, «перекошенной» по составу в любую сторону пищи вызывает в организме сначала адаптивную, а потом патологическую перестройку в работе сначала органов ЖКТ, а затем и всего организма; 2) если вы хотите увидеть результатом диеты похудение – просто уменьшите калорийность еды; 3) каждый день выпивайте не меньше 1,5-2 литров жидкости (идеально – чистой воды).

Предположим, вы осознали проблему своего лишнего веса, однозначно решили предпринять решительные шаги в сторону его снижения. Допустим, как здравомыслящий человек, вы понимаете,  единственный вариант похудеть – это добиться того, чтобы Диета. Так сложночисло потребленных калорий было меньше числа потраченных калорий, т.е. кушать менее калорийную еду и больше двигаться. Не хотите или не имеете возможности двигаться? Плохо, но не критично – просто сделайте свой рацион ещё менее калорийным. При этом высчитывать ничего нет никакой необходимости! Не доводите себя по паранойи, выписывая энергетическую ценность всех продуктов и мучаясь алгебраическими исчислениями. Вполне достаточно принципиально оздоровить свой рацион путём исключения из него явно убойных, неправильных блюд и включения явно полезных, лёгких, натуральных. Список и тех и других настолько очевиден и знаком, что не вижу смысла тут что-то расписывать. Не успевших ознакомиться ранее, отсылаю к глобальной статье PRO питание, там почти разжевано. Уже через пару недель обновленного пищевого поведения вы почувствуете себя лучше (пусть даже и не скинете какое-либо значимое количество кг), а через месяц будете с отвращением вспоминать свои прошлые застолья; через полгода вдруг отметите, что давно у вас не болело то-то (что раньше болело регулярно), а через год, встав на весы с хорошим самочувствием и внешним видом, вы удовлетворенно констатируете оптимизацию массы тела. «Через год!?» Да, через год, а может и больше, смотря как сильно вы успели надругаться над своим организмом. Давайте определим для себя опять же таки очевидные вещи:

1) скоропалительное снижение веса за 2-4 недели – ни разу не нужное умному человеку занятие, сопряженное с нанесение вреда здоровью (об этом премного написано в интернете, сказано врачами с экранов телевизора — не теряйте своё драгоценное время на обмусоливание нюансов — от этого суть не изменится);

2) похудение в рамках общего оздоровления организма возможно исключительно в канве принятия глобального курса на здоровый образ жизни, ну, или, как минимум, на осмысленный и принимаемый  в качестве жизненной позиции курс на здоровое питание (тут рекордов по сбрасыванию кг никто не ставит, зато становятся малоболеющими, активными и красивыми).

«Так что, про кремлевскую диету,  диету Дюкана тут ничего не будет?» Нет, не будет. В этом нет необходимости. Имеющие уши,  всё уже услышали. Лучше быть умным и здоровым, чем … Ну, вы поняли. Если понимание всего этого есть, но присутствует Диета. Так просто и сложнопроблема с мотивацией, то тут есть несколько вариантов: 1) идёте в специализированный центр типа «Похудей-ка» и платите им деньги за составление программы, проведение контрольных измерений и выдачу ай-я-яев, если думаете, что это способно вас сорвать с якоря; 2) читаете разнообразные книжки по тематике «Личностный рост», «Мотивация на каждый день» и пр.  – шансы есть, если вы увлекающаяся личность с высшим образованием; 3) включаете в процессинг всё своё окружение, и без права на откат двигайтесь  к здоровому будущему всей семьёй/компанией/тусой – иногда очень эффективно, но есть большой шанс коллективных рецидивов на фоне массовых гуляний (впрочем, это не так уж страшно); 4) и пр. и пр., вкл. посещение толкового психолога.

Эпилог.

Я давно перестал заглядывать в тележки с продуктами соседей перед кассой в супермаркете – там всё традиционно плохо. При этом я понимаю бабулек, которые с пенсией в 10тр не имеют другой возможности выбирать товары кроме как по принципу «что подешевле». Но когда молодые люди трудоспособного возраста голосуют рублём за полуфабрикаты, за сублимированные, явно «нечестные»  продукты питания, изготовленные барыгами, сэкономившими в погоне за прибылью, прежде всего на качестве, то Диета. Так просто и сложномне становится грустно. Грустно от того, что эти молодые люди не отдают себе отчёт, что они оставляют не у дел фермеров, заботливо выращивающих натуральные овощи, крестьян, по совести поставляющих настоящие молоко и молочные продукты, и, что самое главное, самих себя и своих детей, не имеющих возможности встретить экопродукты в магазине шаговой доступности. Ибо откуда им там взяться, когда коммерсанты удовлетворяют сформированный вами спрос на сосиски за 150 руб./кг (при цене мяса в 200 руб./кг), на «сливочное» масло за 60 руб./пачку (для изготовления которой необходимо порядка 4л молока по 20 руб./литр), на печенье по 40 руб., состав которого страшно читать даже далёким от химической промышленности людям!

Да, в одиночку быть здоровым в 21 веке трудно. Трудно, но возможно — мы то с вами знаем!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

© 2018 GoodBeeKeeper.ru · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru